Bonjours les Amis et les Amies
Il y a 37 ans, en Espagne, Maïté et moi avions découvert par hasard un petit village perché sur un piton rocheux, s’enroulant sur celui-ci, et dominé par un petit château en ruine. Une seule rue, qui menait sur la place centrale: le reste des maisons étant ravitaillé par un petit âne qui assumait la distribution du pain et du courrier. Ici toutes les familles ne vivaient que de la production de jambon sec. Et quel jambon! Il rivalisait aisément avec le pata négra, c’est peu dire… Nous avions gardé de ce lieu un souvenir émerveillé d’amoureux bucoliques et gourmands, nous promettant d’y revenir un jour.
Aujourd’hui c’est chose faite et à notre plus grand bonheur, aucune mauvaise surprise. Même si le village s’est un peu agrandi et que l’âne ne fait plus partie du décor (peut-être est-il tout simplement retraité lui aussi 😉), Montanchez reste encore tout à fait à taille humaine et toujours aussi beau. Le jambon y est resté l’attractivité locale à tel point que les habitants transforment tout en jambon, même le distributeur de bière pression! 😂
Bref, un pur moment de bonheur.
