Bonjours les Amis et les Amies
Avant d’aller rejoindre la Vallée des gens heureux (tout un programme ☺️), nous avons essayé une nouvelle fois d’atteindre la Cité d’Orion. Trois constructions monumentales au milieu d’un désert de cailloux.
Le sort s’acharne contre nous: la rivière est encore trop en crue, alors tant pis pour la Cité d’Orion 🌌
Mais nous en profitons pour visiter les KHETTARAS.
Ce sont des canaux creusés par l’homme dans la roche, à plus de dix mètres de profondeur.
Ces canaux permettaient d’acheminer l’eau de la nappe aquifère jusqu’aux parcelles de terres cultivables de la palmeraie voisine. C’est, semble-t-il, un système d’irrigation qui a été utilisé un peu partout dans le monde.
Pour évacuer les gravas, des puits étaient ouverts vers la surface…
…créant autant de petits cratères
Pour remonter ces gravas, un système de roue permettait d’enrouler une corde…
au bout de laquelle se trouvait le panier à remplir.
C’est ainsi qu’à la surface, une multitude de petits cratères ont fini par créer, au fil des siècles, un paysage quelque peu lunaire.
D’autant que chaque famille, ou petite communauté, creusait sa propre khettara, ce qui fait que l’on en dénombre près de 200, alors imaginez le nombre de cratères!
Ce système était particulièrement écologique et économiseur d’eau. Pendant l’acheminement, il n’y avait pas de perte d’eau par infiltration (on est dans la roche), ni par évaporation (on est plusieurs mètres sous terre). Ces gens là connaissaient la valeur de l’eau.
LES MEILLEURS FRITES DU MONDE
Rien que ça!
Nous avions lu dans le Routard que la pomme de terre d’Alnif permet de faire de sublimes frites. Une halte dans la ville s’impose donc pour vérifier.
Effectivement les frites sont tout simplement PARFAITES (tontons du Credi, la barre est haute), croquantes à souhait à l’extérieur et moelleuses comme il se doit à l’intérieur. Elle ne sont ni trop grosses ni trop fines. Une maîtrise absolue de la cuisson .
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Sans blague, allez au Maroc pour déguster ces frites 🤪.
ALNIF est aussi le centre incontesté de la production de cumin.
LE PONT D’IMI-N-IFRI À DEMNATE
C’est une formation géologique naturelle monumentale de 30 m de haut créée par l’oued TISSLIT.
En berbère IMI-N-IFRI signifie « la bouche de la grotte »
Pour s’y rendre depuis OUARZAZATE, une route très abîmée par endroits, plutôt une piste d’ailleurs,
qui serpente dans des paysages de toute beauté
Une des plus belles routes que nous ayons empruntées au Maroc.
Les villages sont édifiés à flanc de falaise.
Le seul moyen de les rejoindre à partir de la chaussée: l’âne ou la marche à pied.
Arrivés au pont IMI-N-IFRI
un escalier permet de descendre jusqu’au fond, là où se faufile l’oued.
Petit à petit on progresse vers l’entrée du pont en enjambant les rochers.
et la grandeur de l’arche se dessine dans la falaise.
Dans les anfractuosités, une multitude d’oiseaux variés ont trouvé refuge.
La « sortie » est un peu moins spectaculaire, mais sympa tout de même.
Enfin, au pied du pont, après l’avoir traversé, des retenues d’eau permettent aux enfants de se baigner, ou à des familles, de venir y passer le weekend end sous la tente.
À bientôt
Bises à tous et à toutes
Jean Marc et Maïté
